伝統の「節分」を未来へ。サステナブルな食材でつなぐ豊かな食卓

👆Googleのジェミニさんに描いて頂きました。

本日2月3日は「節分」ですね。皆様のご家庭でも、豆まきや恵方巻、そして地域によってはイワシのつみれ汁などを楽しまれているのではないでしょうか。

私たちビーエー商事有限会社は、こうした日本の伝統的な食文化が、この先もずっと続いていくことを願い、日々「安心・安全な食」を支える活動をしています。

今回のブログでは、節分の食卓にもぴったりな、弊社の主力商品「パンガシウス」を通じた取り組みをご紹介します。

節分の定番メニューといえば恵方巻ですが、サイドメニューとして「つみれ汁」や「おでん」を召し上がる方も多いかと思います。

しかし近年、練り製品の主要原料であるスケトウダラなどの水産資源の減少が深刻な課題となっています。そこで弊社がご提案しているのが、「ベトナム産パンガシウスすり身」です。

安定した品質と供給が可能なパンガシウスは、古来より受け継がれてきた日本の練り物文化を次世代へ繋ぐ「救世主」としての役割を担っています。

また、「実はこれが一番使いやすい！」と多方面からご好評いただいているのが、「パンガシウススキンレスフィレ」です。

節分の献立に、お子様も喜ぶ「白身魚のフライ」や「ムニエル」として一品添えるのもおすすめです。

弊社のパンガシウスは、環境や地域社会に配慮した養殖の証である「ASC認証」や、多様な食文化に対応する「ハラル認証」を取得しています。

私たちが「地球にやさしい」食材にこだわるのは、弊社の理念である「未来を担う子供たちに、安心・安全な食品を届けたい」という想いがあるからです。

社名である「ビーエー商事」の由来は、クラーク博士の言葉「Boy’s be ambitious（少年よ大志を抱け）」にあります。今日食べる一口が、10年後、20年後の豊かな海と、子供たちの笑顔につながる。そんな「サステナブルな食の未来」を、私たちは大志を持って追求し続けます。

季節の行事は、食の恵みに感謝する大切な機会でもあります。皆様にとって、今年も福の多い一年になりますように。

商品に関するお問い合わせや資料請求は、下記フォームよりお気軽にご連絡ください。

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